「旅するチーズ教室」のおしらせです。
三軒茶屋駅からほど近いcafe nicolasさんで、毎月第3土曜日にチーズ＆ワイン教室をはじめました。
毎回、国別にテーマを決めてチーズをえらび、ワインとパンもご用意します。
チーズのことはもちろん、つくっている地方のことやワインとの相性もしっかりお伝えします。パンは世田谷のおすすめパン屋さんから、チーズにあわせて選びますよ。
土曜日のブランチに、旅するようにおいしいチーズとワインを学んでみませんか？
もう3回目。6/16（土）のテーマは「スペイン」です。
日時： 2012年6月16日（土）11:30-13:30
参加費：￥3,500
場所： cafe nicolas （世田谷区太子堂４-28-10 鈴木ビル2F）
定員： 10名
申込方法：「氏名」「人数」「当日の連絡先」をチーズラボ（info.cheeselabo○gmail.com）までメールしてください。折り返し申込確認メールをお送りします。
※○ → ＠にかえてメールください。
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OPEN HOUSEも二日目。
チーズジャムパン研究所でコラボしたCHISHIKI JAMさんとMIDNIGHT BAKINGさんの二大ゲスト（？）をお招きし、2日目も豪華なメニュになりました。
プレーンなカンパーニュ。チーズはもちろん、ジャムとの相性も◎。
熊本おみやげのニンニク風味のソーセージもワインにあいます。
ラベルを撮り忘れてしまいましたが、イタリア・ヴェネト＆アルゼンチン・マイポの白ワインと、日本・ふらのワイナリー＆スペインの赤ワイン。
安旨ワインもいろいろバラエティがあって楽しいですね。
今年のGWはOPEN HOUSEで満喫しました！
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GWは豪雨にぶつかって旅行にいけず（泣）、4月に引越した家でOPEN HOUSEをしてみました。
その一日目。
みなさん持ち寄りの美味なおつまみの数々に、チーズはブルサンアイユ・UKトラディショナルチェダー・コンテ12Mを。
初夏のような気持ちのよい日でしたし、ビールにも相性よく、誰でもたべやすい味わいのチーズを選んでみました。
パンはポチコロベーグルさんのベーグルとえんツコ堂のカンパーニュ＆バゲット。
ワインは“動物ラベル”つながりで、ピンクのゾウ（南アフリカ）とダックスフンド（フランス・ラングドック）など、安旨ワインをたっぷり。可愛いラベルはホームパーティにぴったりでしたよ。
テーブルが小さすぎて、まるでピクニック。。六貨さんで購入したオレンジとブラウンのプレートが大活躍です。
お昼からの宴もたのしいですね♪
※OPEN HOUSE
アメリカやヨーロッパの習慣で自宅でするパーティ。パーティの時間なら、いつ来ても帰ってもいい、とってもフリーダムなスタイルです。
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ミーがチーズもってる！
と感動して、天然炭酸水Gerolsteiner（ゲロルシュタイナー）をかってしまいました。
ムーミンキーホルダーシリーズのひとつ。“スナフキンがクロワッサン”だったり、“ムーミンママがイチゴタルト”だったりと、おもわずオトナ買いですよ。
これからの季節はスパークリングウォーターが美味しくなりますね♪
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ひさしぶりに小金井のカフェbroom&bloomさんにいってきました。
4月にリニューアルしていたそう。家具や雑貨を販売したり、カフェがallヴィーガンメニュにかわっていました。
小金井野菜や果物をつかったお菓子も懐かしいけど、乳製品なしで焼き菓子をつくるのはすごいな～とおもいます。
もちろんチーズマニアなわたくし、乳製品なしの生活なんて考えられませんとも（笑）
↑はヴィーガンスコーン（梅ジャム・チョコバナナ）＆豆乳ヨーグルト
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NPOこんがりパンだパンクラブとのコラボイベントのおしらせ。
ベルギーで生まれた人気ベーカリーレストランLe Pain Quotidienでパンとチーズのイベントをします！
「新緑の季節のチーズとパン」がテーマ。
チーズとパンの本場フランスのAOPチーズと日本のフェルミエチーズの中から、春に旬を迎える美味しい5品を集めます。テイスティングはもちろん、選び方・切り方・パンとの相性まで楽しく学びましょう。
チーズとパンで春を感じてみませんか？
＜メニュー＞
春に旬を迎えるチーズ 5種類
ル･パン･コティディアンのパン 7種類
スープ／サラダ／デザート2種／ドリンク（コーヒーor紅茶）
※ワインは別料金
＜詳細＞
開催日時：2012年5月20日（日）19：00～21：00
会場：ル･パン･コティディアンLe Pain Quotidien（港区芝公園3-3-1）
会費：会員5,300円／ビジター8,300円
＜申込方法＞
NPOこんがりパンだパンクラブさんのHPから申込をお願いいたします。
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またひとつ年を重ねてみました。
格好いいオトナになれるよう、日々精進しますので、これからもよろしくお願いします。
カラダも元気で、やりたいシゴトができて、家族や友人に応援してもらえること（叱咤激励？）に感謝してガンバリマス。
これは「旅するチーズ教室」のあとにcafe nicolasさんでいただいたバースデイケーキ。
いくつになっても、ホールケーキをフォークでパクパクたべる幸せは格別。
おいしいケーキをごちそうさまでした♪
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「旅するチーズ教室」のおしらせです。
三軒茶屋駅からほど近いcafe nicolasさんで、毎月第3土曜日にチーズ＆ワイン教室をはじめました。
毎回、国別にテーマを決めてチーズをえらび、ワインとパンもご用意します。
チーズのことはもちろん、つくっている地方のことやワインとの相性もしっかりお伝えします。パンは世田谷のおすすめパン屋さんから、チーズにあわせて選びますよ。
土曜日のブランチに、旅するようにおいしいチーズとワインを学んでみませんか？
5/19（土）のテーマは「イタリア」です。
日時： 2012年5月19日（土）11:30-13:30
参加費：￥3,500
場所： cafe nicolas （世田谷区太子堂４-28-10 鈴木ビル2F）
定員： 10名
申込方法：「氏名」「人数」「当日の連絡先」をチーズラボ（info.cheeselabo○gmail.com）までメールしてください。折り返し申込確認メールをお送りします。
※○ → ＠にかえてメールください。
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毎春恒例になりましたO邸でのお花見パーティ。
今年のご馳走はMIDNIGHT BAKINGさんのカンパーニュ＆ターブルOGINOのパテ・ド・カンパーニュ。
わたしのおもたせはイタリアな気分だったので、アルピーノとアジアーゴ・ディ・ロッソ。ほかにもいろんなゴハンがあって、お酒があって。
最高の昼下がりでした！
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桜満開の週末にありました「cafe nicolasさんのチーズスイーツをたのしむ会」はぶじに終了しました。
三軒茶屋のcafe nicolasさんはパティシエさんのつくるスイーツも人気のカフェ。パティシエさん自慢の特製スイーツ＆焼きたてスコーンにaalto coffeeの組合せをみなさんと楽しみましたよ。
もちろん、ワタクシもいただきましたとも。
＜メニュ＞
無花果のタルト
マスカルポーネのソルベ
クレームブリュレ
スコーン
スモークサーモンのマリネ
クロテッドクリーム＆サワークリーム＆デンマーククリーム
coffee or tea
ふだんのカフェでも美味しいスイーツが楽しめますので、ぜひどうぞ☆
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