フーデックス報告: チーズ＠ラボ

フーデックス報告

幕張メッセのフーデックス2007にいってきました

いろんなブースをのぞいて話をきいたり、セミナーに参加したり。半日いましたが、やっぱり全部は見れませんでした。。ブースによっては写真×で（ほんとは全部ダメ）、試食もなかったり、お国柄なのか対応もさまざま。本当にいろいろなブースがあっておもしろかったです。

今回はチーズのブースが少なかった気がします。ブルサンで有名な｢F.R.Marketing」、イタリアブースのチーズ商「Suigi Guffanti」、フランスブースの｢MS Selection｣などなど。
ブルサンブースでは、カマンベール、チーズフォンデュやブルサンシリーズの新商品などを試食。｢ブルサンサラダガーリック＆ハーブ｣は一口サイズで、そのままサラダにあわせたり、オードブルにしたりと、使い勝手がよさそうです。2007年中には新発売になるそう。「ル・ルスティックカマンベール」はＡＯＣカマンベール･ド･ノルマンディではありませんが赤いギンガムチェックがかわいいパッケージでプレゼントにも。
○年前はブルサンブランドぐらいだったのにいろんなブランドが増えたのを実感しました。素敵なチーズグッズもたくさんあって、購入できたらいいのになと思います。