マスカルポーネ

ティラミスの材料として、すっかり定着したマスカルポーネ。イタリアで作られるフレッシュタイプのチーズです。特徴はホイップクリームのようななめらかさとコク、そのまま食べると高脂肪を感じさせるどっしり感です。（もちろんカロリーもそれなりに。。。）
ミルクのような甘さを感じるのは美味しい証し。ティラミス以外にもくだものと一緒にお皿にのせて、はちみつをかけると簡単デザートに変身です。

name： Mascarponeマスカルポーネ
country：　イタリア
type： フレッシュタイプ
milk：　牛乳
fat：　80％～
price： \800～/250g
taste：
ミルクのようなコクとホイップクリームのような食感をもつフレッシュチーズ
how to eat：
ティラミスに。
ケーキの材料以外にも、イタリアでは生ハムに巻いてたべたり、ハーブを加えてディップにしたり。
スウィーツ以外にもいろいろ試してくださいね。