cheddarvision.tv
なんとチーズの熟成具合がYouTubeでリアルタイムで見れるんです。その名はcheddarvision.tv(←をクリック!)友達からはじめて教えてもらったときはびっくりしました。YouTubeをこんな風に使おうと考えるひとたちを尊敬します。かなりチーズ好きのツボにはまる企画ですもの。
このサイトを運営しているのはWEST COUNTRY FARMHOUSE CHEESEMAKERS という(長い。。。)南インドランドの小規模でチーズをつくるたちが集まった組合。約14のコミュニティ(会社)が参加していて、サイトではそれぞれをくわしく知ることができます。チェダーチーズをはじめとする美味しそうなハードタイプのチーズをつくっているんですよ。
数日ごとに熟成具合をチェックしてるこのチェダーチーズ、日本からも買えるといいのにな。。。
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