cheddarvision.tv

なんとチーズの熟成具合がYouTubeでリアルタイムで見れるんです。その名はcheddarvision.tv（←をクリック！）友達からはじめて教えてもらったときはびっくりしました。YouTubeをこんな風に使おうと考えるひとたちを尊敬します。かなりチーズ好きのツボにはまる企画ですもの。

このサイトを運営しているのはWEST COUNTRY FARMHOUSE CHEESEMAKERS という(長い。。。)南インドランドの小規模でチーズをつくるたちが集まった組合。約１４のコミュニティ（会社）が参加していて、サイトではそれぞれをくわしく知ることができます。チェダーチーズをはじめとする美味しそうなハードタイプのチーズをつくっているんですよ。

数日ごとに熟成具合をチェックしてるこのチェダーチーズ、日本からも買えるといいのにな。。。