ローブ･デ･ガリッグ

卓球のボールみたいなお団子型のフレッシュチーズ。ラベルの山羊デザインがかわいいですね。太陽いっぱいの南仏で育ったローブ種の山羊のミルクをつかっているため、さわやかなハーブの香りがします。“ミルクにハーブの香り？”って不思議な感じがしますが、タイムやローズマリーのような、香りのよいハーブをたべている山羊のミルクは本当によい香りがしますよ。フレッシュでも熟成がすすんでも美味しく楽しめます。

name： Roves des Garrigues ローブ･デ･ガリッグ
country：　フランス/ラングドック地方
type： シェーブルタイプ
milk：　山羊乳
fat：　45％～
price： \1,000～/P
taste：
淡白な味わいでハーブの香りがよく、ミルクの甘みもあります
南仏の白ワインとの相性OK
how to eat：
そのままオードブルにしたり、サラダに混ぜても