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観音屋のチーズケーキ

Kanon000

神戸・元町で大人気のチーズケーキときいて、さっそく手に入れてみました。

観音屋は創業1975年の老舗。つかっているチーズはみんなデンマーク産とのこと。

なんと塩味がきいているケーキなのです。しっとりとしたスポンジケーキの上に、塩味のきいたチーズがたっぷりとのっています。食べ方も”トーストで温めてから~”と書いてあるのです。

“ぐりとぐら”にでてくるきいろいケーキに似てませんか?デンマークのチーズをつかっているので、北欧風に盛りつけてみましたよ。

なんとも不思議な味わいのチーズケーキ。神戸に行かれた際には食べてみてください。

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