カーベーケージのサンドウィッチ

赤坂のテーブルスタジオタキトーさんで打ち合わせだったので、帰りにパンを買いにカーベーケージに寄ってみました。

創業１９７２年のドイツパンのお店です。
こちらはわたしのこどもの頃からあって、昔からわが家の御用達。黒パンの思い出は、フロインドリーフ広尾と同じくらい（昔は酸味が苦手だったので）。とても記憶にのこるパン屋さんでもあります。

３種類のパンをつかったサンドウィッチは、具もたっぷりはいってボリューム満点。酸味のつよいライ麦パンには、やわらかいクリームチーズがはさんでありました。クワークローネは、カッテージチーズをつかったドイツの焼き菓子です。繊細な味というわけではないけれど、バターの風味もしっかりしていて、濃い味わい(甘くてすっぱい）

老舗の懐かしい味ですね。

また打ち合わせのあとに買いにいこう☆