チーズラボ報告

LVV特別チーズセミナーのご報告。

週末に三田のワインショップルヴァンヴィヴァンでチーズセミナーをしました。今回のテーマは「スパークリングワインとチーズ」。クリスマスらしく、ムッシューエルベモンスの特選チーズを中心にセレクトして、４種類のスパークリングワインとあわせてみました。
やっぱり「シャンパーニュロゼ」と「ブリアサヴァランアフィネ」の組み合わせは絶品ですね。
生ハムや新物オリーブなどのアペリティフも用意して、クリスマスらしいスパークリングと美味しい週末になったのではないでしょうか？

<wine list>
RUSTICO PROSECCO
1＋1＝3
ESTARHAGER NOIR BRUT NV
GATINOUS GRAND CRU AY ROSE

<cheeese list>
BRIE DE MOUX
COMTE 8M
COMTE 16M
FOURME DAMBERT
BRILLAT SAVARAN AFFINE

やっぱり、ムッシューエルベモンスのチーズはおいしいですね☆