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ウチキパンのイングランド

Uchiki_0002

横浜・元町で明治21年創業の老舗、ウチキパンのイギリスパンをいただきました。

こちらのイギリスパン「イングランド」は創業当時からのレシピだそう。居留地に住んでいたイギリス人Mr.クラークのレシピときくと、とても歴史を感じます。たべてみると、香ばしい外皮とフワフワのバランスがよくて味わいもしっかり。かなりレベルが高いです。
イギリスパンというと、青山にある紀ノ国屋のイギリスパンが小さい頃からのわが家の定番ですが、同じぐらいオススメですよ。

厚切りにして、たっぷりチーズをのせて焼きたい♪

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