チーズラボ報告

9月にテーブルスタジオタキトーで開催しました「夜のチーズ教室～フランス編～」

フランス各地方のそれぞれのタイプ（白カビ/フレッシュ/シェーブル/セミハード/ハード/ブルー/ウォッシュ）のチーズをご用意。その地方の歴史や世界遺産など、フランスを旅するようにチーズをご紹介しました。かんたんにアレンジできるチーズ料理もあわせて楽しんでみましたよ。

<CHEESE>
CAMEMBERT PASTEURISE
BRIE DE MEAUX AOC
FRESH CHEVRE ASH
SAINT NECTAINE AOC
OSSAU IRATY AOC
BLUE D'AUVERGNE AOC
PETIT LIVAROT AOC

10/20（火）の「夜のチーズ教室」、テーマは「イタリア」です。お楽しみに。