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町村農場のモッツァレラ

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北海道・江別市にある町村農場

明治時代、札幌農学校を卒業して、アメリカ・ウィスコンシン州(ローラ・インガルス物語みたい)に留学した初代がひらいた牧場です。
以前読んだ、近代酪農史に「町村さん」の名前がありました。歴史を感じますね。

牛乳やバターは新丸ビルのショップで購入できますよ。

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