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MARKET HOPPING×CHEESELABO 2010 その3

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最終日はテイスティングパーティ。

北海道チーズ20種類と日本ワイン10種をたのしむチーズラボ新年会です。

とくに、北海道チーズを20種類(タイプも5タイプ)もあつめるのがほんとうに大変でした。東京でも、いろいろと購入できればいいのにな、と思います。

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ご用意したチーズ工房さんは↓

白糠酪恵舎
町村農場
共働学舎新得農場
夢民舎
クレイル
チーズ工房角谷
らんらんファーム(十勝千年の森)
近藤チーズ牧場
富良野チーズ工房(ふらの農産公社)
半田ファーム
チーズ工房アドナイ
三友牧場
雪印乳業
十勝しんむら牧場

大きなサイズのチーズも用意したので、見映えがしていいですね!

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ワインは山崎ワイナリーを中心に、北海道から九州まで集めましたよ。
えらぶ基準は、「チーズにもあわせやすくて、ラベルデザインも◎」。シロウト発言ですみません。。
特にブドウの品種違いをテイスティングするのは楽しかったです。ぜひ、山崎ワイナリーの4月からリリースされる新酒も入手しなくては。

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ご用意したワイナリーさんは↓

山崎ワイナリー
シャトーメルシャン
原茂ワイン
安心院葡萄酒工房
都農ワイナリー
城戸ワイナリー
フジッコワイナリー

つづく。。

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