横市フロマージュ舎のチーズ

北海道・芦別にある横市フロマージュ舎の白カビチーズ。

ひとつひとつ丁寧につくり、芦別のシナの木からつくられた木箱の焼印も手作り。横市さんは北海道チーズの先駆者のおひとりで、３０年以上つくりつづけています。

1ヶ月待ちといわれる大人気の横市バターや横市チーズ。みかけたら、ぜひ味わってみてくださいね。

まだすこし若い状態でした。