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トム・ド・サヴォワ

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このチーズの名前はトム・ド・サヴォワ。

山のチーズらしい、ナッツのような香りと味わい。外皮はグレーっぽく、素朴な感じが特徴です。

フランス・サヴォワ地方のチーズで、「サヴォワ地方のトムチーズ」という意味。「トム」は小さいかたまりという意味があるそうです。

これからの季節はキリッとした辛口白ワインにあわせてみてはいかがでしょ?

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