わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～パリ５～

チーズショップではありませんが、日本の雑誌でも取材されているセレクトショップMERCIへ。

キッチングッズや洋服やカフェなど、興味しんしんなモノばかり。限定出店していたＧＲＯＭのジェラートもおいしい！

カフェでいただいたクラシックショコラも絶品でしたよ。ディスプレイやセレクトの仕方など、とても勉強になりました。

merci
111 boulevard Beaumarchais
75003 Pris

 

ほかにも、東京でも有名なブーランジェリーPoilaneと、そこが経営しているオープンサンドのお店CUISINE DE BARなどへもいってみました。
田舎パンが有名なこちらのサブレもとてもおいしかったです。スプーンサイズをプレゼントにしてみました。

夜はＣちゃんおすすめのレストランL'Ecaille de la Fontaineへディナーにいきました。
新鮮なシーフード、特に牡蠣がおいしいとのことで、いろいろ試してみましたよ。メインのサーモンも火加減もとてもよかったです。

L'Ecaille de la Fontaine
15 rue Gaillon Pris


”弾丸トラベラー”的チーズショップめぐりはいかがでしたか？
ほんとうに時間がなかったので、朝のマルシェはいけなかったし、他にもいきたいチーズショップは何軒も。。。でも、たった半日でも楽しめますよ。ぜひ旅行でパリを訪れたときには、チーズショップにもいってみてくださいね。

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～パリ４～

エリゼ宮にもチーズを納めているといわれる高級チーズショップBARTHELEMY。

こじんまりとしている店構えながら、チーズの種類は充実しています。お客様もスーツ姿のビジネスマンなど、他のショップとすこし違う感じです。

熟成モノのCOMTE 3Yと、TOM ABONDANCEをえらんでみましたが、両方ともコクのある味わいがおいしかったですよ。

Barthelemy
51 rue de Grenelle 75008 Paris

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～パリ３～

パリで好きなチーズショップのひとつ、QUATRE HOMMEへいってみると、なんと夏期シーズンで閉まっていました。
フランス語はいまいち難解なのですが、どうやら休憩時間がながいのか、夏休みなのか。。。かなりざんねん。

Maison du Fromage Quatre Homme
62 rue de Sevres 75007 Paris

Le Bon Marcheの近くなので、ぜひセットでいってみてくださいね。

ぜひ次回はリベンジして再訪します！

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～パリ２～

とりあえず最初は 、わたしがパリで1番好きな食料品館（売場）があるデパートLE BON MARCHEへ。
小さいサイズなのですが、パリ最古の老舗デパートです。イートインスペースもあるし、カジュアルな食材から超高級なモノまでいろいろ。シンプルなレイアウトも好みです。
チーズ売場も、気軽にえらべる雰囲気がいい感じですよ。

Le Bon marche
24 rue de Sevres 7e

パリ在住のＣちゃんに合流して、近くのレストランでランチを。ソムリエールとして東京＆パリで活躍していた彼女のおすすめレストランならとても安心。
メインのアンコウも、スイーツもおいしかったです。

L'epi dupin
11 rue dupin 75006 Paris

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～パリ１～

ロンドン編からちょっとあいてしまいましたが、つづいてパリ編です。

たった半日しか時間がいなかったので、“弾丸トラベラー”なチーズレポートをどうぞ。

ホテルからの眺めもフランスらしい通りですよ。

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～ロンドン３～

1894年創業のデパートHARRODSはさびしいことに、数年前よりチーズ売場が縮小に。。。イートインスペースがたくさんふえてました。それも旅行者にはうれしいけど、ちょっと残念。

そのあとNotting Hill'sにあるBOOK FOR COOKSへ。こちらは料理と食に関する本屋さんです。奥のカフェスペースでは、料理のワークショップをしちゃう素敵なお店。イギリスチーズの本やチーズレシピブックを手に入れましたよ。

Book for cooks
4 Blenheim crescent,W11

近くのパブでは、すごい量のチーズプラトーに出会いました。なかなかビールとの相性もよく、しっかり楽しめる感じです。ロンドンっ子の生活にもチーズはなじんでるのですね。

そういえば、なぜか一番絞りの生が飲めました。。。キリンビールさん、がんばってますね（笑）

週末には、ポートペローマーケットもひらかれるNotting Hill'sは、のんびりした楽しいエリアです。

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～ロンドン２～

1797年創業のPAXTON & WHITFIELDは、英国王室ご用達のチーズショップ。

フォートナム＆メイソンなど高級店が並ぶJermyn St.にあり、はいるのにも勇気がいる重厚な雰囲気。店内は冷えた大理石の上に、イギリスやヨーロッパ各地から集められたチーズが並んでいて、一見の価値ありです。

チーズグッズも充実してるので、奥の売場もたのしいですよ。さっそくオリジナルチーズナイフセットに一目ぼれ。かなり散財してしまいました。。。

女王陛下が召し上がるチーズを味わってみませんか？

Paxton & Whitfield London
93 Jermyn street,SW1

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ～ロンドン１～

いま勢いのあるテムズ川の東側Southwark、London bridge stの近くにあるのが、Borough Marketです。

ロンドンではめずらしいオーガニック食品をあつかうマーケット。野菜やチーズやハチミツなど、イギリス各地のオーガニックアイテムがそろいます。普段は、木･金･土のみＯＰＥＮですが、常設店もすこしありますよ。

そのなかでＯＰＥＮしていたチーズショップ。NEAL'S YARD DAIRYはイギリスの農家製チーズを中心にしたオーガニックチーズのお店。

特に、ファームハウスチェダーの品揃えはすばらしい。ディスプレイもステキですし、じっくり店内をみたかったです。

ちなみに、マーケットの上にあるレストランRoast Restaurant Londonは、ロンドンでかなりオススメのレストラン。自然光のなかでいただくお料理はイギリスとはおもえません！

ちかくにはワイン博物館VINOPOLISや近代美術館TATE MODERNもありますよ。
ぜひいってみてくださいね。

わたし的ロンドン＆パリチーズナビ

先月いってきましたイングランド＆フランスツアー。

今回は別のシゴトでいったので、チーズショップやマーケットを訪れる時間はなく、、、わずかな時間でみつけた最新チーズ情報をおとどけします。

写真はロンドン・ハイドパーク。
7月はお天気もよく、ロンドンとはおもえませんね。とても気持ちよくすごせましたよ。

つづく。。

トリノの朝市

イタリア・トリノの写真が届きました。
トリノの朝市はとってもにぎやかです。山積みになっているチーズはフォルマッジョ・モンターニュと呼ばれる山のチーズ。「TUMA VACCAトゥーマバッカ」(写真右側）はピエモンテ地方ランゲ州の牛乳からつくられたチーズ。「TUMAトゥーマ」とは、５００ｇぐらいの中サイズの丸型チーズのこと。牛乳や山羊乳をそれぞれつかったり、ブレンドしたり、まわりにトリュフをつけたりといろいろなタイプがあります。「FROMAGGIO DE PECORAフォルマッジョ・ディ・ペコーラ」(写真左側）は羊乳をつかったチーズ。

ピエモンテ地方はイタリアンアルプスも近く、美味しいワインでも有名なところ。良質なミルクがとれるので、ハードタイプやフレッシュタイプのチーズをたくさんつくっています。

｢美味しいワインがあるところには美味しいチーズあり」という格言もあるんですよ。
写真をみてるだけで、朝市にいきたくなりますね！